Choisir son restaurant grâce aux eco-labels

Bienvenue dans la jungle des labels et autres étiquettes présentes sur les vitrines des restaurants. Institutionnelles ou privées, officielles ou officieuses, elles distinguent les restaurants les uns des autres selon plusieurs critères. Voici de quoi y voir plus clair :

Le label engagé "Anti-gaspi" :

Ce label français porté par Framheim promeut "la réalité de l'engagement des restaurants" en matière d'anti-gaspi. Il propose aussi une mise en avant médiatique une fois les progrès accomplis.

Green food label :

Produits locaux, doggy bag, réduction des dépenses énergétiques ou approvisionnement en énergies renouvelables, menu végétarien, utilisation de produits "écologiques", revalorisation des déchets... retrouvez les 2 niveaux d'engagement et d'action des restaurateurs qui sont accompagnés par Green food label.

Ecotable :

Ce label identifie et valorise les restaurants éco-responsables à partir d'un cahier des charges précis et contrôlé, selon 3 niveaux d'engagement : produits bio, doggy bag, option végan ou végé, zéro-déchet, locavore, ocean friendly, et d'autres critères sont passés au peigne fin par Ecotable .

Le réseau Mon Restau Responsable :

Ce réseau fondé par la FNH et Restau'co s'intéresse au bien-être, à l'assiette responsable, aux éco-gestes, à l'engagement social et territorial... les restaurants s'auto-évaluent, sont diagnostiqués, puis présentent leurs engagements devant leurs parties prenantes, un engagement qui est réévalué tous les 2 ans.

Le label Clef Verte :

Dédié à l'hébergement touristique, c'est un label international. Le label Clef Verte passes au crible : la démarche environnementale, la gestion des déchets, de l'eau et de l'énergie, la sensibilisation à l'environnement, les achats responsables et le cadre de vie. Chaque pays créée sa grille d'évaluation en fonction des règlementations.

Bon Pour le Climat

Bon Pour le Climat référence, accompagne et promeut des restaurateurs et hôteliers s'investissant pour une assiette plus végétale, de saison, locale, et bas carbone, en utilisant un calculateur d'impact de recettes, créé par Etiquettable.

Autres guides :

Too Good To Go : Le réseau référence les restaurants qui revendent leurs invendus à prix réduits, dans une app très pratique pour trouver votre restaurant proche de chez vous, en France ou dans le monde.

Vego Resto: Référence tous les restaurants proposant une alternative végétale

Et enfin...il y a Etiquettable ! Si vous ne le saviez pas encore, Etiquettable référence les restaurants de Vego Resto, Bon Pour Le Climat, FiG et Ecotable, mais aussi des restaurants proposés par nos utilisateurs, qui s'engagent sur plusieurs critères de durabilité (options végétariennes, zéro déchet, locavore...). N'hésitez donc pas à proposer vos propres restaurants, afin que nous les contactions !