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Faire tremper les noix de cajou 1 heure dans l’eau chaude.
Rincer et placer les noix de cajous dans un mélangeur. Ajouter le basilic, l’origan, le sel, la fécule de mais, la levure alimentaire, l'ail haché,le jus de citron, le sirop d’érable et 1/2 tasse d’eau.
Bien mixer et réserver.
Dans une casserole mélanger 1/2 tasse d’eau et l’agar agar. Ajouter le mélange de cajous et d’épices et porter à ébullition en remuant constamment.
Verser dans un ramequin préalablement huilé et réfrigérer au minimum 2 heures.
Démouler et servir.
Recette proposée par La cuisine de Jean-Philippe.
0% de saison
Fromage de noix de cajou aux fines herbes
2
pers.
10 min
temps
€
budget
136
Kcal / pers
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Ingrédients
- 10 grammes Basilic, frais
- 10 grammes Origan
- 60 grammes Noix de cajou
- 25 cl Eau
- 1 cl Jus de citron
- cuillère(s) à soupe Huile
- 1 cuillère(s) à soupe Sirop d'érable
- 1 cuillère(s) à café Agar - agar
- 6 cuillère(s) à café Levure
- 1 cuillère(s) à café Fécule de maïs
- 2 pincée(s) Sel
- gousse(s) Ail
Préparation
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