La recette en vidéo
Dans une casserole, faire chauffer l'huile végétale. Ajouter les échalotes et l'ail haché. Faire revenir 2 minutes.
Ajouter la sauce soja, le ketchup, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.
Ajouter le tofu, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
Servir sur du riz et garnir d'oignons verts hachés, de coriandre ou de micro-pousses.
Recette proposée par La cuisine de Jean-Philippe.
38% de saison
Tofu épicé sauce aux arachides
2
pers.
10 min
temps
€
budget
172
Kcal / pers
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Ingrédients
- 450 grammes Tofu ferme coupé en dés
- 80 grammes Beurre d'arachide
- 5 grammes Sauce Sriracha ou piment rouge broyé
- 3 cl Sauce soja
- 25 cl Eau du robinet
- 2 cuillère(s) à soupe Huile végétale
- 2 cuillère(s) à soupe Ail haché
- 2 cuillère(s) à soupe Ketchup
- 1 cuillère(s) à soupe Sirop d'érable
- 2 pièce(s) Échalote française
Préparation
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