Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre puis incorporez les œufs battus, le lait et l’huile.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Épluchez la poire, coupez-la en 2, ôtez le cœur et les pépins et détaillez la poire en dés. Emiettez grossièrement le roquefort. Concassez les noix.
Incorporez les noix, les dés de poire et le roquefort dans le saladier puis ajoutez l’emmental râpé et mélangez bien. Salez légèrement et poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake, enfournez et laissez cuire 40 min environ. Laissez tiédir, démoulez et servez.
Recette proposée par Raphaël Roy. Crédit photo : Bigstock
100% de saison
Cake poire roquefort et noix
Proposée par Etiquettable
6
pers.
20 min
temps
€€
budget
213
Kcal / pers
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Ingrédients
- 180 grammes Farine
- 50 grammes Emmental râpé
- 120 grammes Roquefort
- 5 cl Huile
- 8 cl Lait
- 1 sachet Levure chimique
- 3 pièce(s) Oeuf
- 3 pièce(s) Poire
Préparation
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