100% de saison

Patidou rôti aux épices

Proposée par Marion Goubin
2 pers.
15 min temps
€ budget
48 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 538 kcal
Matières grasses 29 g
Acides gras saturés 5 g
Protéines 10 g
Sucres 3 g

Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à soupe Paprika
  • 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron
  • 3 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café Poivre
  • 1 cuillère(s) à café Thym
  • 1 gousse(s) Ail
  • 1 pot(s) Yaourt nature
  • 1 pièce(s) Courge patidou

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C. Laver la courge, retirer les graines, et couper en tranches épaisses de 2 à 3 cm en gardant la peau.

Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner d’huile d’olive, saupoudrer de paprika fumé, sel, poivre et thym si souhaité. Rôtir 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient dorées et fondantes.

Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec l’ail pressé, le jus de citron, un filet d’huile, sel et poivre.

Disposer les tranches de patidou sur les assiettes, accompagner de la sauce et éventuellement d’une salade et de riz pour un repas complet.

Recette proposée par Marion Goubin.
Crédit photo : Marion Goubin

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