44% de saison

Pain de carotte à l'orientale

2 pers.
20 min temps
budget
279 Kcal / pers

plus d'infomation sur nos choix d'achat en cliquant sur i en haut à droite

Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris

Calories 351 kcal

Matières grasses 18 g

Acides gras saturés 2 g

Protéines 5 g

Sucres 5 g

Ingrédients


  • 100 grammes Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
  • 20 grammes Raisins secs
  • 20 grammes Fond de yaourt nature
  • 20 grammes Reste de carottes râpées
  • 5 grammes Menthe, fraîche
  • 5 cl Eau du robinet
  • 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Curry, poudre
  • 1 pincée(s) Sel

Préparation


Faire revenir les carottes râpées dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive et un peu d'eau, de façon à les attendrir.

Pendant ce temps, dans un robot ou à la main : mélanger 100 g de farine de blé avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'eau nécessaire pour obtenir la consistance d'une pâte brisée (elle ne doit pas coller pour pouvoir être étalée).

Dans un bol, mélanger les carottes, quelques feuilles de menthe ciselées, les épices, le reste d'un pot de yaourt, les raisins secs.

Étaler la pâte, déposer la préparation en tas, fermer la pâte comme un chausson allongé.

Cuire au four pendant 35 minutes environ à 180°C.

Recette proposée par Livret de recettes "zéro déchet" de l'ADEME

Découvre les recettes du moment

Cherche ta recette