Oeufs : comprendre les codes

Le code qui indique le mode d'élevage des poules est le 1er chiffre inscrit sur l'oeuf.

Code 0 - BIO - 6 poules/m2 de surface utilisable. Les poules ont accès au plein air au moins 1/3 de leur vie. La taille de l'exploitation est limitée, et leur nourriture composée à 95% de bio. 

Code 1 : élevage plein air et bio. Les poules doivent avoir accès à un espace de plein air pendant la majeure partie du jour. 

Code 2 : élevage au sol ou en volière. Ces poules ne sont pas en cages, mais restent en permanence dans des bâtiments fermés. Elles peuvent se livrer à plus d'activités que les poules en cages, mais les densités restent élevées : 9 poules par mètre carré. 

Code 3 : élevage en cage. Les poules sont élevées en cage ou en batterie (18 poules/m2)

Source : L214 / Huffington Post