Astuce > Pourquoi le bio coûte-t-il plus cher ?

Vous l'avez constaté : les produits bio sont souvent plus chers que le conventionnel. Pourquoi ?



  • - de pesticides et d'engrais chimique et + de main d'oeuvre = - 25% de rendement sur les exploitations ;

  • les coûts des contrôles du bio sont supportés par les exploitations elles-mêmes ;

  • les exploitations sont de plus petite taille ;

  • le circuit de distribution est plus coûteux car les produits bio ne doivent pas être mélangés aux autres ;

  • le taux de marge appliqué par les distributeurs augmente de + 51% car les consommateurs se déclarent prêts à payer plus cher et la demande est supérieure à l'offre, mais la production ne suit pas. Cela augmente donc les prix !


 

Les solutions pour un panier + bio au même prix ?



  • passer au panier flexitarien ;

  • supprimez les intermédiaires: rendez-vous chez le producteur !


 

Source : France TV info éducation Crédits photo : @Bigstock

 

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