Préchauffer un four à 350°F (180?C). Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel la poudre à pâte et le bicarbonate de soude (facultatif).
Ajouter l’huile végétale et le lait de soya et le vinaigre (facultatif).
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Verser la pâte dans le moule et cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
En option: un coulis de fraises: Déposer 450g de fraises équeutées et coupées en deux dans une casserole. Ajouter 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou d'agave, 1/2 cuillère à café d’essence de vanille et 1/2 cuillère à café de jus de citron. Laisser mijoter à feu moyen 15 minutes.
Gâteau aux Amandes
8
pers.
10 min
temps
€
budget
111
Kcal / pers
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Ingrédients
- 300 grammes Farine de blé tendre ou froment T65
- 200 grammes Sucre
- 100 grammes Poudre d'amande
- 125 grammes Huile végétale
- 5 grammes bicarbonate de soude
- 375 cl Boisson au soja, nature
- 2 cuillère(s) à café Levure chimique ou Poudre à lever
- 2 pincée(s) Sel
Préparation
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