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Recettes > Gratin de pommes de terre bleues à la tomme

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L’Eco-Score classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

Par personne

Nutriscore b
Calories 361.5 kcal
Matières grasses 13.2 g
Protéines 4 g
Sucres 0.5 g
Acides gras saturés 8.7 g
€

Ingrédients

  • Poivre - 3 grammes
  • Sel - 4 grammes
  • Tomme des Pyrénées - 100 grammes
  • Lait - 60 cl
  • Pomme de terre bleue - 900 grammes

Préparation

Plonger les pommes de terre entières dans une casserole d'eau.


Laisser bouillir 20 min environ.


Egoutter, passer rapidement à l'eau froide et éplucher les pommes de terre.


Couper en tranches.


Disposer dans un plat à gratin.


Répartir la tomme coupée en dés par-dessus.


Arroser de lait.

Saler et poivrer.


Laisser cuire 25-30 min dans le four préchauffé à 180°C.

Recette proposée par Karine. Crédit photo : Bigstock.

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