- Poivre - 3 grammes
- Sel - 4 grammes
- Tomme des Pyrénées - 100 grammes
- Lait - 60 cl
- Pomme de terre bleue - 900 grammes
de saison 100 %
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Plonger les pommes de terre entières dans une casserole d'eau.
Laisser bouillir 20 min environ.
Egoutter, passer rapidement à l'eau froide et éplucher les pommes de terre.
Couper en tranches.
Disposer dans un plat à gratin.
Répartir la tomme coupée en dés par-dessus.
Arroser de lait.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 25-30 min dans le four préchauffé à 180°C.
Recette proposée par Karine. Crédit photo : Bigstock.