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Recettes > Salade Pommes - Poireaux - Bacon

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L’Eco-Score classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

Par personne

Nutriscore a
Calories 168.3 kcal
Matières grasses 5.6 g
Protéines 5.8 g
Sucres 1.5 g
Acides gras saturés 1.4 g
€

Ingrédients

  • Sel - 1 pincees
  • Moutarde - 1 cuilleres-a-cafe
  • Vinaigre de Xérès ou de vin - 2 cuilleres-a-soupe
  • Poivre - 1 pincees
  • Mayonnaise - 1 cuilleres-a-soupe
  • Allumettes de bacon - 100 grammes
  • Yaourt - 1 pots
  • Pomme - 2 pieces
  • Poireau - 2 pieces

Préparation

Rincer les poireaux, les découper en lamelles et les faire cuire à la vapeur 20 minutes
Laisser refroidir les poireaux dans un saladier
Eplucher les pommes, les découper en dés et les ajouter dans le saladier
Ajouter les lamelles de bacon
Ajouter la sauce : sel, poivre, moutarde, mayonnaise, yaourt, vinaigre
Servir bien frais. Bonne dégustation !

Recette proposée par Shafik.
Crédit photo : Bigstock

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