Écraser la banane avec une fourchette.
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
Verser le lait dans la préparation et mélanger énergiquement.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de yaourt de coco et mélanger à nouveau.
Allumer votre poêle et ajouter l'huile de coco.
Ajouter une pincée de sel, le bicarbonate et le jus de citron, et mélanger légèrement.
Déposer votre préparation dans la poêle bien chaude. Retourner les pancakes à l'apparition de bulles.
Recette proposée par le Comptoir sauvage pour FiG
Crédit photo : Bigstock
100% de saison
Pancakes vegan à la banane
2
pers.
15 min
temps
€€
budget
156
Kcal / pers
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Ingrédients
- 30 grammes Yaourt de coco
- 5 grammes Bicarbonate
- 125 grammes Farine de petit épeautre
- 10 cl Lait végétal
- 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron
- 1 cuillère(s) à café Levure
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pièce(s) Banane
Préparation
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