Préchauffer un four à 375?F (190°C).
Peler et couper les patates douces en dés.
Transférer dans un bol.
Ajouter l’huile d’olive, saler et bien mélanger.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient bien rôties. Réserver.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, la sauce soya, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre et la moutarde à l’ancienne.
Ajouter les lentilles, la roquette et les patates douces rôties.
Bien mélanger et servir tiède.
Recette proposée par La Cuisine de Jean-Philippe
Crédit photo : La Cuisine de Jean-Philippe
100% de saison
Salade tiède de lentilles et patate douces
2
pers.
min
temps
€
budget
109
Kcal / pers
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Ingrédients
- 40 grammes Roquette
- 2 cuillère(s) à soupe Sauce soya
- 1 cuillère(s) à soupe Sirop d'érable
- 1 cuillère(s) à soupe Moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de cidre
- 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 boîte Boîte de 400mL de lentilles rincées et égouttées
- 2 pièce(s) Patates douces
Préparation
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