Vinaigrette:
Faire tremper les cajous dans l’eau chaude 10 minutes. Égoutter.
Déposer les cajous, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le jus de citron, la poudre d’ail l’eau et le sel dans un mélangeur. Broyer jusqu’à consistance homogène.
Confection du bol:
Couper le seitan en cubes et le faire rôtir quelque minutes dans l’huile, a feu mi-vif.
Disposer le riz dans un bol, ajouter le seitan, le chou kale, les tomates cerises et l’oignon émincé.
Verser la vinaigrette à l’ail et servir.
Recette proposée par La Cuisine de Jean-Philippe
Crédit photo : La Cuisine de Jean-Philippe
73% de saison
Bol Shawarma au Seitan
2
pers.
min
temps
€
budget
184
Kcal / pers
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Ingrédients
- 150 grammes Seitan
- 30 grammes Eau
- 35 grammes Cajous
- 250 grammes Chou kale
- 40 grammes Oignon rouge émincé
- 250 grammes Riz basmati cuit
- 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive (vinaigrette)
- 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron
- 1 cuillère(s) à café Sirop d'érable
- 1 cuillère(s) à café Poudre d'ail
- 8 pièce(s) Tomates cerise
Préparation
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