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L’Eco-Score classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

Par personne

Nutriscore a
Calories 323.5 kcal
Matières grasses 18.3 g
Protéines 1.7 g
Sucres 0.8 g
Acides gras saturés 2.4 g

Ingrédients

  • Sumac - 1 cuilleres-a-soupe
  • Huile d'olive - 4 cuilleres-a-soupe
  • vinaigre balsamique - 2 cuilleres-a-soupe
  • Concombre - 1 pieces
  • Tomate - 2 pieces
  • Mâche - 200 grammes
  • Pain pita - 2 pieces
  • Sirop d'agave - 1 cuilleres-a-soupe
  • Oignon nouveau - 1 pieces

Préparation

Lavez la mâche, épépinez concombres et tomates et coupez les en petits dés.

Hachez finement les oignons nouveaux.

Faites griller les pains pita.

Rassemblez la mâche bien essorée, concombres, tomates et petits oignons.

Saupoudrez de sumac, mélangez avec l'huile d'olive et un peu de sirop d'agave ou mélisse de grenade. Réservez au frais.

En dernière minute, rajouter le pain pita grillé émietté, assaisonnez d'un trait de vinaigre de balsamique.

Vous pouvez aussi rajouter un brin de menthe fraîche et un trait de jus de citron.

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