Avec une demi-pastèque ou une entière, taillez une tranche épaisse et bien régulière afin de créer la base de votre pizza. Retirez les pépins.
Dans un bol, mélangez le mascarpone et la crème liquide. Fouettez en chantilly avant de rajouter le sucre puis le miel en dernier.
Étalez votre préparation sur la tranche. Une simple couche suffit.
Rincez puis coupez vos fruits sous formes diverses (en carré, en longueur, en triangle…). Parsemez ensuite votre tranche de fruits de manière harmonieuse comme une vraie pizza, ajoutez quelques petites feuilles de menthe et un peu de noix de coco râpée (comme s’il s’agissait de parmesan).
Conservez votre pizza au frais en attendant de la servir. Coupez ensuite en plusieurs parts. Régalez-vous !
Astuce : Vous pouvez arroser les fruits d’un peu de jus d’orange ou de citron et les saupoudrer de sucre glace.
7% de saison
Pizza-pastèque aux fruits d’été, touche chantilly
4
pers.
15 min
temps
€€
budget
89
Kcal / pers
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Ingrédients
- 100 grammes Noix de coco râpées
- 200 grammes Framboise
- 200 grammes Fraise
- 200 grammes Groseille
- 50 grammes Mascarpone
- 5 grammes Une petite cuillère de sucre
- 10 grammes Quelques feuilles de menthe
- 500 grammes Une tranche ronde et épaisse de pastèque
- 10 cl Crème liquide
- cuillère(s) à soupe Une petite cuillère de miel
- 1 pièce(s) Pêche
- 2 pièce(s) Abricot dénoyauté
Préparation
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