100% de saison

Pesto de brèdes mouroungue

Proposée par Varangèz, Cuisine végétale & sans gluten
2 pers.
20 min temps
€ budget
717 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 850 kcal
Matières grasses 88 g
Acides gras saturés 11 g
Protéines 7 g
Sucres 2 g

Ingrédients

  • 20 grammes Cacahuètes
  • 30 grammes Brèdes mouroum (Moringa feuilles)
  • 15 cl Huile d'olive
  • 1 gousse(s) Ail
  • 1 poignée(s) Cacahuètes concassées pour le dressage

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un hachoir.

Mixer jusqu’à une consistance épaisse homogène.

Chauffez une casserole et versez-y la sauce, rallongez la sauce avec l’eau de
cuisson de vos pâtes/nouilles.

Dégustez cette sauce avec des pâtes, nouilles ou bien sur du pain pour une tartine
originale, parsemez de cacahuètes concassées avant de servir.

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