Porter le lait à frémissement dans une casserole. Stopper ensuite le feu et ajouter les fleurs d'hibiscus.
Couvrez et laisser infuser 15min. Filtrer.
Verser votre boisson dans une cafetière à piston, effectuer des mouvements de va et vient énergiques jusqu'à l'obtention d'une belle mousse.
Récupérer quelques fleurs d'hibiscus infusées pour décorer le dessus. A servir en ajoutant le miel.
Recette proposée par Marion Goubin.
Crédit photo : Marion Goubin
100% de saison
Lait rose aux fleurs d'hibiscus
2
pers.
25 min
temps
€
budget
48
Kcal / pers
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Ingrédients
- 10 grammes Fleurs d'hibiscus séchées
- 5 grammes Miel de lavande
- 250 ml Lait végétal (avoine, amande ou noisette)
Préparation
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