Préchauffer le four à 180°C.
Vider les clémentines, récupérer 10cL de jus
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige
Mélanger le jaune, le sucre et le jus de clémentine
Verser doucement la farine et la poudre d'amande, ajouter le cacao et bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux
Verser la préparation dans les clémentines
Cuire environ 15-20min selon le four
Le Zeste en Plus : Ajoutez un peu de cannelle pour une saveur de noël !