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Recettes > Samoussas à la courgette

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L’Eco-Score classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

Par personne

Nutriscore a
Calories 345 kcal
Matières grasses 16.7 g
Protéines 2.2 g
Sucres 1 g
Acides gras saturés 11.2 g

Ingrédients

  • Crème fraiche - 10 cl
  • Échalote, crue - 1 pièce(s)
  • Courgette, pulpe et peau, crue - 1 pièce(s)
  • Feuille de brick - 5 pièce(s)

Préparation

Faire revenir dans un filet d'huile d'olive, les échalotes puis les courgettes émincées.

Rajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche. Saler-poivrer et mettre de côté la préparation dans un bol.

Couper une large bandelette dans une feuille de brick. Déposer une cuillère à soupe de la préparation de courgettes en bout de bandelette. Plier sous forme de triangles répétés.

Faire dorer les samoussas à la poêle pendant une dizaine de minutes en n'oubliant pas de les retourner de temps en temps. Bon appétit !

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