Mélanger les céréales et légumineuses cuites, avec les légumes préparés (des restes de n'importe quel plat de légumes), et un verre de lait végétal mélangé à la levure maltée, dont une partie est à verser par dessus le plat avant d'enfourner.
Enfourner 30 min à 200°C.
Avant de servir, rajouter le mélange yaourt de soja/concentré de tomate.
Crédit photo : Bigstock
100% de saison
Gratin vegan
4
pers.
15 min
temps
€
budget
152
Kcal / pers
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Ingrédients
- 30 grammes Levure maltée
- 15 grammes Concentré de tomates
- 200 grammes Restes de légumes
- 200 grammes Mélange de céréales et légumineuses
- 60 grammes Yaourt de soja
- 150 grammes Lait végétal
Préparation
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