100% de saison

Muffins aux pommes

6 pers.
15 min temps
budget
233 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris

Calories 202 kcal

Matières grasses 10 g

Acides gras saturés 1 g

Protéines 8 g

Sucres 4 g

Ingrédients


  • 100 grammes Compote de pomme
  • 60 grammes Amandes
  • 8 grammes Vinaigre de cidre
  • 3 grammes Cannelle, poudre
  • 150 grammes Lait végétal
  • 90 grammes Farine de pois chiche
  • 10 grammes Extrait d'amande amère
  • 18 grammes bicarbonate de soude
  • 10 grammes Levure chimique ou Poudre à lever
  • 40 grammes Farine d'orge
  • 30 grammes Purée d'amande blanches
  • 1 pincée(s) Sel

Préparation


Dans un saladier, mélanger les farines, le sel fin, la cannelle et la poudre d’amandes.

Ajouter la levure et le bicarbonate de soude.

À part, mélanger (moi j’ai mixé) les ingrédients liquides.

Former un puits dans le mélange sec et verser la préparation liquide.

Ajouter éventuellement de la garniture (amande, chocolat, fruits frais ou secs...).

Préchauffer le four.

Verser la pâte dans les moules.

Enfourner pour une vingtaine de minutes ! (Encore meilleurs cuits (ou réchauffés) à la vapeur !).

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