Dans un saladier, mélanger les farines, le sel fin, la cannelle et la poudre d’amandes.
Ajouter la levure et le bicarbonate de soude.
À part, mélanger (moi j’ai mixé) les ingrédients liquides.
Former un puits dans le mélange sec et verser la préparation liquide.
Ajouter éventuellement de la garniture (amande, chocolat, fruits frais ou secs...).
Préchauffer le four.
Verser la pâte dans les moules.
Enfourner pour une vingtaine de minutes ! (Encore meilleurs cuits (ou réchauffés) à la vapeur !).
100% de saison
Muffins aux pommes
6
pers.
15 min
temps
€
budget
233
Kcal / pers
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Ingrédients
- 100 grammes Compote de pomme
- 60 grammes Amandes
- 8 grammes Vinaigre de cidre
- 3 grammes Cannelle, poudre
- 150 grammes Lait végétal
- 90 grammes Farine de pois chiche
- 10 grammes Extrait d'amande amère
- 18 grammes bicarbonate de soude
- 10 grammes Levure chimique ou Poudre à lever
- 40 grammes Farine d'orge
- 30 grammes Purée d'amande blanches
- 1 pincée(s) Sel
Préparation
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