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Recettes > Lait végétal de graines de giraumon

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Environnement
36g de CO2/pers
Nutrition Santé

Par personne

Nutriscore a
Protéines 14g
sucres 14g
Calories 640 kcal
Matières grasses 11g
Acides gras saturés 4g

Société

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Ingrédients

  • Eau filtrée ou minérale - 500 grammes
  • Cannelle et/ou vanille - 1 pincée(s)
  • Graine de giraumon - 100 grammes
  • Sirop d'agave, de batterie ou 1 datte (facultatif) - 1 cuillère(s) à soupe
  • Sel - 1 pincée(s)

Préparation

Faites tremper les graines pendant 2 heures
Retirez les de l'eau de trempage. L'eau est précieuse, utilisez la pour arroser vos plantes. Rincez vos graines

Broyez les graines avec l'eau filtrée, la pincée de sel avec le sucrant et l'épice de votre choix (facultatif) au robot ou au blender.

Filtrez à l'aide d'un sac à lait végétal, d'une passoire à mailles très fines, d'une étamine ou un torchon propre.

On obtient le lait dense. S'il est trop épais à votre goût, rajoutez de l'eau jusqu'à consistance idéale.

Versez le lait dans une bouteille en verre, conservez le au frais et consommez le sous 3 jours.

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