Mettez vos feuilles de gros thym avec l'ail, le jus de citron, le sel puis recouvrez d'huile d'olive dans un contenant. Laissez poser au frais pendant 12 heures.
Préchauffez le four à 200°C.
Hachez l'oignon, faites-le fondre dans l'huile d'olive chaud et réservez. Faites de même avec l'épinard, pressez pour extraire l'eau puis hachez le.
Retirez le gros thym de sa marinade, pressez le puis hachez le. Incorporez le gros thym et l'oignon aux épinards. Mélangez bien.
Découpez des cercles de 8 cm de pâte brisée. Au centre, déposez 1 cuillère à café de gros thym / épinard, humidifiez le pourtour avec un pinceau.
Repliez la pâte sur trois cotés au dessus des épinards pour former un triangle.
Mélangez le lait ou l'eau et le sucre dans un petit bol et badigeonnez les fatayers avec. Si vous utilisez du lait de vache, n'ajoutez pas de sucre.
Enfournez 10 min.
100% de saison
Fatayer au gros thym
2
pers.
20 min
temps
€
budget
235
Kcal / pers
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Ingrédients
- 30 grammes Eau ou lait
- 200 grammes Gros thym
- 5 grammes Sucre
- 100 grammes Épinard
- 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 2 gousse(s) Ail
- 1 pièce(s) Pâte brisée
- 0.5 pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Jus de citron
Préparation
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