A l’aide de la passoire/tamis, laver le quinoa en le passant sous l’eau.
Mettre à cuire le quinoa dans une casserole remplie d’eau chaude avec une pincée de curcuma et du thym. Après 10 minutes, éteindre le feu et le laisser finir sa cuisson dans la casserole.
Pendant ce temps, égoutter les pois chiches déjà cuits et les faire revenir. Réserver le jus des pois chiches (aquafaba) pour une autre recette.
Une fois le quinoa cuit, laisser le refroidir ainsi que les pois chiches.
Dans un saladier, mélanger le quinoa, les pois chiches et les tomates. Assaisonner à votre guise avec de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre.
Recette proposée par Aimie Renaud
Crédit photo : @aimie_photo_culinaire
100% de saison
Taboulé sans gluten
Proposée par Etiquettable
4
pers.
5 min
temps
€
budget
151
Kcal / pers
plus d'infomation sur nos choix d'achat en cliquant sur i en haut à droite
Ingrédients
- 200 grammes Pois chiche en bocal
- 200 grammes Quinoa
- 400 grammes Tomates pelées en conserve
- 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive vierge extra
- 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre de cidre
- 1 pincée(s) Curcuma en poudre
- 1 Branche(s) Thym
Préparation
Découvre les recettes du moment
Courge rôtie au four, miel et thym, chips de peaux et graine...
Spirales, crème de citrouille et fanes de carottes
