100% de saison

Dahl de lentilles corail à l'indienne

Proposée par Etiquettable
4 pers.
10 min temps
€€ budget
140 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris

Calories 391 kcal

Matières grasses 11 g

Acides gras saturés 9 g

Protéines 24 g

Sucres 7 g

Ingrédients


  • 400 grammes Tomates pelées en conserve
  • 300 grammes Lentilles corail
  • 20 cl Lait de coco ou crème fraîche
  • 4 pincée(s) Curcuma
  • 2 pincée(s) Garam Massala
  • 4 pincée(s) Curry
  • 2 pincée(s) Cumin
  • 1 gousse(s) Ail
  • 2 pièce(s) Oignons

Préparation


Couper les oignons en petits dés et hacher l’ail. Les mettre dans un faitout avec de l’huile et les faire fondre.

Ajouter les épices ainsi que le lait de coco et mélanger.

Laver les lentilles corail. Les ajouter à la préparation ainsi que la boîte de tomates pelées. Mélanger de nouveau.

Laisser cuire environ 40min en versant de l’eau de temps en temps si nécessaire pour ne pas que ça accroche.

Servir avec des cheese naans, du riz basmati ou du riz trois saveurs.

Recette proposée par Géraldine Bouvier

Crédit photo : @Géraldine Bouvier

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