Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Puis les égoutter et les rincer.
Pendant ce temps, mélanger toutes les poudres dans un bol. Ce mélange maison pourra être réutilisé s'il est conservé dans un contenant hermétique.
Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter le yaourt, 30 grammes de poudre maison et 60ml d'eau par personne et mélanger le tout à feu moyen.
Mélanger pendant la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, entre 3 à 5 minutes.
Accompagner les pâtes avec du tofu pané ou bien des feuilles de blettes fondantes voire une salade verte pour une version plus légère.
Crédit photo : @LeClubV
100% de saison
Mac&Cheese végétal
2
pers.
10 min
temps
€€
budget
262
Kcal / pers
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Ingrédients
- 10 grammes Paprika en poudre
- 50 grammes Levure maltée
- 60 grammes Farine de blé tendre ou froment T55
- 200 grammes Pâtes
- 40 grammes Oignon en poudre
- 15 grammes Sel
- 10 grammes Sucre en poudre
- 20 grammes Ail en poudre
- 5 grammes Curcuma en poudre
- 1 pot(s) Yaourt végétal non sucré
Préparation
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