Pour une dizaine de biscuits:
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les herbes et le sel.
Faites un puits et y mettre l'oeuf, puis l'huile et l'eau. Mélangez, puis travaillez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.
Enveloppez la boule de film alimentaire et la placer au frais pendant au moins 30min. Préchauffez votre four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l'aide d'un
rouleau à pâtisserie sur 4-5mm.
A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre) découpez les
biscuits et placez les sur une plaque de four munie de
papier cuisson.
Enfournez environ 10min jusqu'à ce que les biscuits soient
dorés, puis laissez refroidir.
Le Zeste en Plus : Ajoutez des petites graines pour plus de croquant (lin, tournesol, pignons pin etc...).
0% de saison
Biscuits apéro au sarrasin
2
pers.
20 min
temps
€
budget
354
Kcal / pers
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Ingrédients
- 20 grammes Herbes aromatiques séchées
- 100 grammes Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
- 100 grammes Farine de sarrasin
- 2 cl Eau du robinet
- 3 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère(s) à café Levure chimique (ou bicarbonate de soude) 2 pincées
- 1 pièce(s) Œuf
Préparation
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