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Carottes Marinées

Proposée par Etiquettable
4 pers.
25 min temps
€ budget
38 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 145 kcal
Matières grasses 5 g
Acides gras saturés 1 g
Protéines 3 g
Sucres 15 g

Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive vierge extra
  • 1 pièce(s) Citron
  • 2 pièce(s) Orange
  • 8 pièce(s) Carotte

Préparation

Peler et couper les carottes en rondelles et les faire cuire 12 minutes à la vapeur.

Mélanger le jus d'orange, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et un peu de cumin.

Verser le mélange sur les carottes et laisser mariner environ 6 heures.

Servir frais avec des graines de tournesol grillés.

Recette proposée par Brice Camus. Crédit photo : Bigstock

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