Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre.
Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile, toujours à l'aide du fouet électrique.
Ajouter la farine et la levure. Commencer à mélanger avec le fouet éteint (pour éviter les projections), puis allumer le fouet en augmentant de puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Huiler et fariner légèrement le moule (voire les 2 moules car la dose le permet) et verser la préparation.
Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6). Piquer pour vérifier que le gâteau soit cuit.
Recette proposée par Audrey Tauzia. Crédit photo : Audrey Tauzia
100% de saison
Carrot Cake
Proposée par Etiquettable
8
pers.
20 min
temps
€
budget
351
Kcal / pers
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Ingrédients
- 120 grammes Noix concassées
- 10 grammes Levure chimique ou Poudre à lever
- 12 grammes Cannelle, poudre
- 180 grammes Huile végétale
- 250 grammes Sucre
- 250 grammes Farine fluide
- 300 grammes Carotte rapée
- 1 cuillère(s) à soupe Extrait de vanille liquide
- cuillère(s) à soupe Muscade
- 4 pièce(s) Oeufs
Préparation
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