13% de saison

Chakchouka

Proposée par Etiquettable
3 pers.
20 min temps
€ budget
80 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 518 kcal
Matières grasses 33 g
Acides gras saturés 12 g
Protéines 29 g
Sucres 19 g

Ingrédients

  • 3 pièce(s) Oeuf
  • 4 pièce(s) Tomate
  • 2 pièce(s) Oignon
  • 3 pièce(s) Poivron
  • 3 Saucisse(s) Chorizo

Préparation

Faire cuire les 3 poivrons dans un four à 180 °C durant 15 min

Pendant la cuisson des poivrons, éplucher et faire revenir les oignons dans une poêle, avec un peu d'huile

Ajouter à la préparation les poivrons coupés en lamelles

Faire bouillir de l'eau et plonger les tomates pendant 15 secondes (non épluchées et non coupées)

Couper les tomates en lamelles et les ajouter à la préparation

Recouvrir le tout avec un couvercle pendant 30 minutes

Ajouter les oeufs et le chorizo coupé en tranche dans la poêle et les laisser cuire

Servir le tout

Recette proposée par Vincent Annah. Crédit photo : Vincent Annah

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