Préchauffer le four le four a 200°C, laver et éponger les champignons. Garder les chapeaux entiers, hacher les pieds grossièrement. Saler légèrement et poivrer.
Retirer la croûte du Mâconnais, le détailler en petits dés. Concasser les olives.
Dans un bol, mélanger le hachis de champignons et le Mâconnais. Répartir le pistou sur les chapeaux des champions, puis la farce au fromage. Parsemer d'olives.
Laisser gratiner 5 min au four et déguster aussitôt.
Servir accompagné d'une salade de mesclun aux pignons torréfiés.
Recette proposée par Julie Marcadet.
100% de saison
Champignons farcis au Mâconnais
Proposée par Etiquettable
4
pers.
20 min
temps
€
budget
229
Kcal / pers
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Ingrédients
- 120 grammes Mâconnais
- 5 cuillère(s) à soupe Pistou de basilic
- 12 pièce(s) Gros champignons de Paris
- 7 pièce(s) Olives noires
Préparation
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