Faire compoter les pommes avec du beurre ou un filet d'huile d'olive (selon vos goûts).
Ajouter le chou rouge coupé finement. Laisser cuire à feu doux en couvrant.
Quand le chou rouge est moins croquant, ajouter le poulet coupé en morceaux.
Assaisonner avec le gingembre, les clous de girofle, sel et poivre.
Verser la crème liquide.
Avec du riz en accompagnement c'est parfait !
Recette proposée par Pauline Cabrera. Crédit photo : Bigstock
100% de saison
Compotée de chou rouge au poulet et aux pommes
Proposée par Etiquettable
4
pers.
40 min
temps
€
budget
69
Kcal / pers
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Ingrédients
- 20 cl Crème fraîche
- 1 pincée(s) Gingembre, poudre
- 1 pincée(s) clou de girofle
- 4 filet(s) Filet de poulet bio ou label rouge
- 4 pièce(s) Pomme
- 1 pièce(s) Chou rouge
Préparation
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