Dans un bol, verser les algues et ajouter de l'eau de façon à les réhydrater (trempage de 10-15 minutes).
Dans un saladier ou dans le bol d'un robot : verser la farine, l'huile d'olive, le lait végétal optionnel, le sel, le poivre, les algues et de l'eau (l'eau de trempage sera parfaite !). Attention toutefois à ce que la pâte ne soit pas trop humide… Si elle l'est, rajouter de la farine.
Étaler la pâte sur une plaque ou une feuille de papier sulfurisé, ajouter les graines de pavot, repasser le rouleau, pré-découper les rectangles, enfourner pour 12-15 minutes.
Recette proposée par Livret de recettes "zéro déchet" de l'ADEME.
100% de saison
Crackers aux algues, graines de pavot & farine d'épeautre
4
pers.
15 min
temps
€
budget
337
Kcal / pers
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Ingrédients
- 200 grammes Farine d'épeautre ou de blé
- 3 cl Lait végétal
- 5 cl Eau du robinet
- 1 cuillère(s) à soupe Graines de pavot
- 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 pincée(s) Poivre noir, poudre
- 1 pincée(s) Sel
- 2 pincée(s) Algues séchées
Préparation
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