Dans un plat creux déposez la ratatouille au fenouil (faite avec les tomates, les courgettes, l'oignon et le fenouil), puis les filets de poisson, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive, fermez le plat avec une feuille d'aluminium (sans contact avec les aliments) ou de papier cuisson.
Enfournez dans le four chaud thermostat 6 (180 °C) pour 20-25 min de cuisson.
Pendant ce temps-là faites chauffer de l'eau salée, versez la sur la semoule que vous aurez mise dans un saladier avec une noix de beurre.
Versez de l'eau à hauteur de la semoule, pas plus.
Laissez reposer 5 min à couvert (avec un film étirable), puis passez la semoule au micro-ondes pendant 3 min à pleine puissance. Égrainez avec une fourchette.
Recette proposée par Keskonmange maman. Crédit photo : Bigstock
44% de saison
Dos de merlu en papillote et ratatouille au fenouil
Proposée par Etiquettable
4
pers.
20 min
temps
€€
budget
139
Kcal / pers
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Ingrédients
- 100 grammes Courgette
- 100 grammes Oignon
- 250 grammes Couscous (semoule de blé dur roulée précuite à la vapeur)
- 25 grammes Beurre
- 800 grammes Merlu
- 150 grammes Tomate
- 100 grammes Fenouil
- 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 2 pincée(s) Sel
- 2 pincée(s) Poivre noir, poudre
Préparation
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