Préchauffez le four à 210°C.
Dénoyautez les mirabelles et les quetsches.
Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et la cardamome.
Beurrez un moule à manqué, tapissez le fond de quetsches, versez par dessus le mélange aux amandes.
Enfournez le gratin 15 min, baissez le four à 180 °C pendant 15 min puis saupoudrez le gratin de sucre cassonade. Poursuivez la cuisson, laissez gratiner 15 min sous surveillance.
Recette proposée par Celine Riehl.
17% de saison
Gratin de mirabelles et quetsches
Proposée par Etiquettable
6
pers.
30 min
temps
€
budget
161
Kcal / pers
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Ingrédients
- 15 grammes Cassonade
- 7.5 grammes 1 sachet de sucre vanillé
- 80 grammes Poudre d'amande
- 200 grammes Mirabelle
- 200 grammes Quetsche
- 10 cl Lait demi-écrémé
- 1 Noix de beurre Beurre doux
- 2 pièce(s) Oeuf
Préparation
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