100% de saison

Houmous vert

Proposée par Etiquettable
4 pers.
5 min temps
€ budget
281 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 543 kcal
Matières grasses 45 g
Acides gras saturés 4 g
Protéines 10 g
Sucres 7 g

Ingrédients

  • 2 grammes Ail
  • 100 grammes Pois chiche, sec
  • 6 grammes Curry, poudre
  • 250 grammes Petits pois
  • 10 cuillère(s) à soupe Huile vierge de colza
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre noir, poudre
  • 2 pièce(s) Citron

Préparation

Mixez 250 g de petit pois congelés avec 100 g de pois chiches en bocal.

Ajoutez le jus de 2 citrons, 2 gousses d'ail écrasées, 15 cl d'huile vierge de colza et 1 cuillère à café de curry, salez et poivrez.

Continuez à mixer jusqu'à obtenir une purée fine et onctueuse. Réservez au frais.

Recette proposée par Magazine Elle. Crédit photo : Bigstock

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