100% de saison

Mi cuit de truite sauce au fromage blanc citronnée

Proposée par Etiquettable
2 pers.
15 min temps
€€ budget
143 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 488 kcal
Matières grasses 15 g
Acides gras saturés 4 g
Protéines 45 g
Sucres 3 g

Ingrédients

  • 60 grammes 4 cuillères de fromage blanc
  • 400 grammes 2 filets de truite
  • 100 grammes Riz complet
  • 1 pièce(s) Citron vert

Préparation

Battre le fromage blanc avec le sel, poivre, citron et autre aromates.
Disposer un canapé du mélange au fond de l'assiette.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive puis bien faire saisir côté peau pendant 1min30.

Retourner rapidement sur l'autre face.

Disposer sur le canapé de fromage blanc. Accompagner avec une salade et un mélange de riz sauvage.

Recette proposée par Ines nakarat. Crédit photo : Bigstock

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