Battre le jus de pois chiche au fouet électrique pour qu'il monte en neige.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Lorsque le chocolat est un peu refroidi, incorporer l'aquafaba en neige au chocolat en 3 fois en faisant des rubans. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre non raffiné ou du sirop d'agave au chocolat avant d'incorporer l'aquafaba en neige.
Disposer dans des ramequins et placer au frais pour 2 à 4 heures.
Recette proposée par Odessa Archielli. Crédit photo : Bigstock
Mousse au chocolat simplissime
Proposée par Etiquettable
3
pers.
10 min
temps
€
budget
239
Kcal / pers
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Ingrédients
- 120 grammes Chocolat 70%
- 150 grammes Jus de pois chiche ou aquafaba
- 15 grammes Sirop d'agave ou sucre non raffiné
Préparation
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