Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (comme recommandé sur le paquet selon les pâtes choisies). Puis stopper la cuisson en les passant sous l'eau froide. Laissez les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Coupez les carottes en fins bâtonnets. Lavez et coupez fin les poireaux (blanc et vert). Coupez les champignons.
Dans une casserole, arrosez les légumes de tamari. Puis, les faire suer à couvert avec un peu d'huile d'olive et de poivre.
Laissez cuire à feu moyen jusqu'à obtenir la consistance que vous aimez (plus ou moins croquant).
Versez les pâtes dans la casserole, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Pour un plat complet, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des
oeufs en omelettes.
Le Zeste en Plus : Ajoutez des pouces de soja.
Recette proposée par Le zeste en plus. Crédit photo : Bigstock
100% de saison
Nouilles sautées aux légumes
4
pers.
25 min
temps
€
budget
114
Kcal / pers
plus d'infomation sur nos choix d'achat en cliquant sur i en haut à droite
Ingrédients
- 300 grammes Carotte
- 300 grammes Poireau
- 350 grammes Pâtes (spaghettis ou nouilles chinoises)
- 300 grammes Champignons de Paris
- 2 cuillère(s) à soupe Tamari (ou sauce soja)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre noir, poudre
Préparation
Découvre les recettes du moment
Bouillon aux épluchures de légumes
Oeufs cocotte aux poireaux
