Préchauffer le four à 220°C.
Mettre le riz venere dans une casserole bien remplie d'eau froide et faire bouillir pendant 35 min.
Dans un plat pour le four, mettre l'huile, puis les pavés de bonite et tout autour, les légumes coupés en rondelles assez fines. On peut disposer quelques rondelles de tomates sur le poisson afin qu'il ne sèche pas excessivement lors de la cuisson.
Assaisonner avec du poivre, disposer les feuilles de laurier sur les légumes avec un filet d'huile d'olive.
Cuire pendant 17-18 min.
Sortir le plat du four, jeter le laurier, égoutter le riz et le passer rapidement à la poêle avec les petits légumes.
Servir et parsemer avec un peu de persil.
Recette proposée par Giannina Stoppani. Crédit photo : Bigstock
50% de saison
Pavé de bonite au riz venere et petits légumes
Proposée par Etiquettable
3
pers.
10 min
temps
€
budget
94
Kcal / pers
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Ingrédients
- 400 grammes Thon
- 120 grammes Riz venere
- 250 grammes Tomate cerise
- cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 2 pincée(s) Poivre noir, poudre
- 2 pincée(s) Gros sel
- 1 feuille(s) Laurier
- 2 pièce(s) Carotte
Préparation
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