Pour 18 petits pains :
Mélanger ensemble les 2 tasses de farine, la levure, la demie-tasse de lait en poudre et les épices. Laisser de côté.
Battre ensemble les 2 cuillères à soupe de beurre et la demie-tasse de sucre. Ajouter l'oeuf, la cuillère à café de vanille et la demie cuillère à café de zeste de citron râpé. Bien mélanger.
Verser dans ce mélange la tasse de fruit à pain râpé.
Incorporer le premier mélange (farine, etc.) en ajoutant juste assez d'eau (environ un quart de tasse) pour obtenir une pâte consistante.
Verser une cuillerée à soupe de pâte sur une plaque graissée allant au four et continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
Cuire au four à 190°C une trentaines de minute, jusqu'à ce que les petits pains soient d'une belle couleur dorée. Laisser refroidir et servir.
Recette proposée par GFG Farin a Fouyapen.
Crédit photo : Bigstock
100% de saison
Petits pains de fruit à pain
6
pers.
30 min
temps
€
budget
205
Kcal / pers
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Ingrédients
- 200 grammes Farine de fruit à pain
- 50 grammes Lait en poudre écrémé
- 2.5 grammes Zeste de citron râpé
- 30 grammes Beurre ou margarine
- 2.5 grammes Épices mélangées (facultatif)
- 100 grammes Fruit à pain mûr râpé
- 50 grammes Sucre
- 5 grammes Vanille
- 25 grammes Eau
- 1 cuillère(s) à café Levure
- 1 pièce(s) Oeuf
Préparation
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