100% de saison

Purée de potimarron et patate douce à tomber

Proposée par La Cerise sur le Maillot
4 pers.
10 min temps
€ budget
46 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 436 kcal
Matières grasses 9 g
Acides gras saturés 6 g
Protéines 10 g
Sucres 13 g

Ingrédients

  • 10 cl Crème liquide légère
  • 1 pincée(s) Poivre noir moulu
  • 1 pincée(s) Sel
  • 2 pièce(s) Pomme de terre
  • 1 pièce(s) Potimarron
  • 2 pièce(s) Patate douce

Préparation

Éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en gros morceaux.

Laver le potimarron.

Dans le panier du cuit-vapeur, mettre le potimarron entier et les morceaux de patate douce et pommes de terre. Cuire 30 minutes (ou 20 minutes à l'autocuiseur).

Enlever la peau du potimarron (une fois cuit, elle s'enlève très facilement), le couper en 4, en retirer les graines.

Mettre potimarron, patate douce et pommes de terre dans le bol du robot mixeur. Ajouter la crème, saler, poivrer. Mixer finement et servir.

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