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Recette de la (fausse) sauce bolognaise crue

1 pers.
30 min temps
budget
257 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris

Calories 2009 kcal

Matières grasses 155 g

Acides gras saturés 12 g

Protéines 49 g

Sucres 52 g

Ingrédients


  • 80 grammes 1/2 tasse de raisins secs
  • 54 grammes 1 tasse de tomates séchées
  • 20 grammes 1 bouquet de basilic
  • 240 grammes 2 tasses de noisettes entières
  • 30 grammes 1 cuillères à soupe de tamari
  • 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron
  • 20 cuillère(s) à café 1 poignée d'origan (frais ou séché)
  • 2 cuillère(s) à café Herbes à pizza
  • 3 gousse(s) Ail
  • 2 pièce(s) Tomate
  • pièce(s) Oignon

Préparation


Mixez le tout avec un robot mixeur, goûtez et rectifiez l’assaisonnement, si besoin est.

Cette délicieuse sauce peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.

Cette sauce se marie très bien avec les spaghetti de courgettes (crues ou cuites) ou les pâtes. Réalisée en quelques minutes, elle vous permet de manger plus sainement sans passer des heures à cuisiner !

En hiver, remplacez les tomates fraîches par quelques tomates déshydratées supplémentaires (préalablement trempées dans de l’eau chaude, 15 minutes suffisent).

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