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Rougail tomate

Proposée par Je cuisine creole
4 pers.
15 min temps
€ budget
21 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 16 kcal
Matières grasses 0 g
Acides gras saturés 0 g
Protéines 1 g
Sucres 2 g

Ingrédients

  • 5 grammes 1 cm de racine de gingembre (facultatif)
  • 2 pincée(s) Piment oiseau vert (au goût)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 2 pièce(s) Tomate
  • pièce(s) Oignon

Préparation

Concasser les tomates finement à l'aide d'un couteau. Hacher l'oignon très finement . Piler le gingembre avec le sel et les piments.

Mélanger les ingrédients ensemble. Réserver au frais jusqu'à utilisation.

Note : Il est possible d'ajouter un peu de zeste de combava à la préparation (avec parcimonie).
La même préparation est toute aussi délicieuse avec de la mangue verte en remplacement des tomates.

Recette proposée par Je cuisine Créole.

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