100% de saison

Salade de carottes au cari

Proposée par La cuisine de Jean-Philippe
2 pers.
30 min temps
€ budget
81 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 253 kcal
Matières grasses 10 g
Acides gras saturés 1 g
Protéines 7 g
Sucres 23 g

Ingrédients

  • 400 grammes Carottes râpées
  • 15 grammes Poudre de cari
  • 50 grammes Raisins secs
  • 30 grammes Pistaches hachées
  • 4 cuillère(s) à soupe Mayonnaise végétale
  • 1 cuillère(s) à soupe Nectar d'agave ou sirop d'érable
  • 1 pincée(s) Sel
  • 0.5 pièce(s) Echalote hachée
  • 0.5 pièce(s) Jus de citron

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l’échalote française, la mayonnaise, le nectar d’agave, la poudre de cari, le jus de citron et le sel.

Ajouter les carottes râpées, les raisins secs et bien mélanger.

Garnir de pistaches hachées et servir.

Recette proposée par La cuisine de Jean-Philippe.

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