Mettre le poisson au congélateur 5 à 10 minutes pour faciliter sa découpe en cubes
Pendant ce temps, laver les légumes
Éplucher les carottes et concombres
Râper les carottes
Couper les concombres et tomates en cubes
Couper les poivrons en lamelles
Émincer finement les oignons
Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson taillé moyennement en cubes puis saupoudrer de quelques pincées de sel
Laisser le poisson cuire avec le citron au frais 15 minutes max
Ciseler le persil
Sortir le poisson et y mettre tous les légumes, bien mélanger avec le lait de coco
Rajouter du sel ou quelques gouttes de sauce de soja, du poivre et le persil
Cette salade peut s'accompagner de pain en entrée ou de riz blanc pour en faire un plat de résistance. Une recette qui saura vous apporter de la fraîcheur dans vos assiettes.
Recette proposée par Estelle Pham.
Crédit photo : Bigstock
32% de saison
Salade Tahitienne
Proposée par Etiquettable
2
pers.
25 min
temps
€€
budget
40
Kcal / pers
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Ingrédients
- 300 grammes Cabillaud
- 36 grammes Persil, frais
- 20 cl Lait de coco
- 8 pincée(s) Sel
- 8 pincée(s) Poivre noir, poudre
- 2 pièce(s) Carotte
- 2 pièce(s) Concombre
- 3 pièce(s) Citrons verts
- 1 pièce(s) Poivron vert
- 2 pièce(s) Tomate
- 1 pièce(s) Poivron rouge
- 2 pièce(s) Oignon
Préparation
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