Bien écraser les pois chiches avec une fourchette, et plus grossièrement la chair des sardines.
Y ajouter le jus de citron, l'échalote ciselée et un peu de l'huile des sardines (ou d'huile d'olive).
Goûter et rectifier l'assaisonnement à votre goût.
Variantes : adaptable à d'autres poissons, mais aussi en remplaçant les pois chiches par du haricot blanc ou des lentilles cuites.
Recette proposée par Gilles Daveau, manger moins et mieux de viande.
100% de saison
Sardinade aux pois chiches
4
pers.
10 min
temps
€
budget
130
Kcal / pers
plus d'infomation sur nos choix d'achat en cliquant sur i en haut à droite
Ingrédients
- 125 grammes Pois chiche cuit, égoutté, rincé
- 100 grammes Sardine grillée
- 0.5 pièce(s) Jus de citron
- 1 pièce(s) Échalote ciselée
Préparation
Découvre les recettes du moment
Courge rôtie au four, miel et thym, chips de peaux et graine...
Spirales, crème de citrouille et fanes de carottes
