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Saumon en papillotte

Proposée par Etiquettable
2 pers.
25 min temps
€ budget
215 Kcal / pers

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Score Environnemental

Le Score Environnemental classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

J'ai compris
Calories 455 kcal
Matières grasses 36 g
Acides gras saturés 8 g
Protéines 32 g
Sucres 1 g

Ingrédients

  • 300 grammes 2 pavés de Saumon
  • 3 cl Crème épaisse
  • 3 cl Jus de citron
  • 2 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe Vinaigre balsamique
  • 2 branche Thym, frais
  • pièce(s) Oignon

Préparation

Préchauffez le four à 180°C

Dans un bol préparez la sauce: huile d'olive, vinaigre balsamique, pincée de sel et poivre.

Ciselez finement l'oignon. Découpez 2 feuilles de papier sulfurisé

Déposez les pavés de saumon, puis recouvrez les de crème, d'oignons, de sauce et 1 brin de thym sur chaque.

Refermez les à l'aide de cure-dent et enfournez les papillotes pour 20 minutes.

Servez chaud

Recette proposée par Elodie Bohn. Crédit photo : Bigstock

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