Découpez les carottes en petits tronçons. Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe crémeuse. Si la soupe est trop épaisse, rajoutez un peu d’eau chaude et remixez. Servir la soupe aussitôt !
Cette soupe crue est aussi délicieuse froide en été.
100% de saison
Soupe crue aux carottes, gingembre, coriandre et orange
3
pers.
5 min
temps
€
budget
22
Kcal / pers
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Ingrédients
- 1 grammes Quelques brins de coriandre
- 10 grammes 1 petit bout de gingembre frais
- 1 grammes Quelques brins de persil
- 200 grammes Carotte
- 50 cl Eau bouillante
- 1 pincée(s) Un peu de sel, tamari ou gomasio
- 1 gousse(s) Ail
- 1 pièce(s) 1 orange pressée + son zeste
- pièce(s) Avocat
- 1 pièce(s) Oignon
Préparation
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